Fische - Spezialmarkenheftchen postrisch, Dänemark

Aus philatelistischer Sicht sind nun die folgenden Markenheftchenseiten hoch interessant, die enthaltenen Postwertzeichen sind nur in diesem Markenheftchen vorhanden, das heißt diese Marken sind nur mit diesem Heftchen zu erwerben:

• Heftchenseite, enthaltend vier Briefmarken: 6,00 (Kr.), Hering. Der silbern glänzende Hering mit den weichen Flossen ist am ganzen Körper mit großen Schuppen bedeckt. Gesalzener Hering ist im vergangenen Jahrtausend eine der wichtigsten Eiweißquellen der Europäer gewesen. Der Hering gehört bis zum heutigen Tag zu den wichtigsten Speisefischen Dänemarks;

• 8,00 (Kr.), Kabeljau. In der dänischen Küche ist das ganze Jahr über Saison für den Kabeljau. Er ist ein magerer Fisch mit weißem, saftigen Fleisch und seine Anwendungsmöglichkeiten sind zahlreich;

• 12,50 (Kr.), Flunder. Der Flunder ist ein guter Speisefisch, doch ziehen viele wegen ihres speziellen Geschmacks die Scholle vor;

• 14,50 (Kr.), Aal. In der dänischen Küche ist der Aal ein begehrter und keineswegs billiger Fisch, der einfach gebraten, gekocht oder geräuchert zubereitet werden kann.